لوپوس و رژیم غذایی مخصوص این بیماری
هیچ رژیم غذایی وجود ندارد که سبب ایجاد لوپوس شود و یا آن را درمان کند. با این حال ، تغذیه خوب بخش مهمی از برنامه درمانی برای این بیماری است.
به طور کلی ، افراد مبتلا به لوپوس باید از یک رژیم متعادل غذایی که حاوی مقدار زیادی میوه ، سبزیجات و دانه ها باشد ، استفاده کنند. این رژیم باید شامل مقادیر متوسط گوشت ، مرغ و ماهی های چرب نیز باشد.
اگر لوپوس دارید ، رژیم غذایی متنوع و گوناگون ممکن است در موارد زیر به شما کمک کند :
- کاهش التهاب و علائم دیگر ،
- حفظ استخوان ها و تقویت عضلات ،
- مبارزه با عوارض جانبی داروها ،
- به دست آوردن یا حفظ وزن سالم ،
- کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی ،
آنچه که شما باید در باره لوپوس ، رژیم غذایی و تغذیه بدانید در این مقاله خواهید خواند.
کاهش التهاب و علائم دیگر
لوپوس یک بیماری التهابی است. بنابراین ممکن است ، هرچند ثابت نشده باشد ، غذاهایی که با التهاب مبارزه می کنند ، بتوانند علائم لوپوس را بهبود بخشند. از سوی دیگر، غذاهایی که باعث التهاب می شوند ، می توانند بیماری لوپوس را بدتر کنند.
غذاها با خواص ضد التهابی احتمالی شامل میوه ها و سبزیجاتی هستند که سرشار از مواد آنتی اکسیدان می باشند. علاوه بر این ، غذاهای حاوی اسیدهای چرب امگا 3 مانند ماهی ، آجیل ، دانه کتان ، روغن کانولا و روغن زیتون نیز ممکن است به مبارزه با التهاب کمک کنند.
از سوی دیگر، چربی های اشباع شده می توانند سطح کلسترول را افزایش دهند و به التهاب کمک کنند. بنابراین این غذاها باید محدود شوند. منابع چربی های اشباع شده شامل غذاهای سرخ شده ، محصولات پخته شده تجاری ، سوپ خامه ای و سس ، گوشت قرمز ، چربی حیوانات ، محصولات گوشتی فرآوری شده و غذاهای پر چرب هستند. این موارد شامل شیر کامل ، پنیر، کره و بستنی است.
غذایی که بیماران مبتلا به لوپوس باید از خوردن آن خودداری کنند ، جوانه یونجه است. قرص های یونجه با عود لوپوس یا سندروم مشابه لوپوس مانند درد عضلانی ، خستگی ، نتایج آزمایش خون غیرطبیعی و مشکلات کلیوی همراه است. این مشکلات ممکن است به دلیل واکنش به اسیدهای آمینه موجود در جوانه های یونجه و دانه ها باشد. این اسید آمینه می تواند سیستم ایمنی بدن را فعال کرده و التهاب را در افراد مبتلا به لوپوس افزایش دهد. سیر هم ممکن است سیستم ایمنی را تحریک کند.
تأثیر سلامت استخوان ها در افراد مبتلا به لوپوس
تغذیه خوب برای استخوان ها و تقویت عضلات مهم است. برای افراد مبتلا به لوپوس ، سلامت استخوان یک نگرانی خاص است. زیرا داروهای مورد استفاده برای درمان لوپوس می تواند خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد. پوکی استخوان وضعیتی است که باعث کاهش حجم استخوان شده و استخوان ها به آسانی دچار شکستگی می شوند.
خوردن غذاهای حاوی کلسیم بالا و ویتامین D برای سلامت استخوان ها بسیار مهم است. هنگام خرید محصولات لبنی ، آنهایی را انتخاب کنید که کم چرب یا بدون چربی باشند. اگر نمی توانید شیر بنوشید ، جایگزین های خوب برای آن عبارتند از :
- شیر بدون لاکتوز ،
- شیر سویا ،
- شیر بادام ،
- آب میوه هایی که با کلسیم و ویتامین D غنی شده اند ،
- ماست ،
- توفو ،
- دانه ها.
سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و کلم بروکلی منبع دیگری از کلسیم هستند. اگر رژیم غذایی شما کلسیم کافی نداشته باشد ، پزشک شما احتمالاً یک مکمل کلسیم را توصیه می کند.
رژیم غذایی برای مبارزه با عوارض جانبی داروهای لوپوس
یک رژیم غذایی حاوی کلسیم و ویتامین D می تواند به اثرات ضد انعقادی کوتیکواستروئید ها کمک کند.
رژیم غذایی همچنین می تواند در مبارزه با سایر عوارض جانبی دارو مفید باشد. به عنوان مثال ، یک رژیم کم سدیم می تواند به کاهش احتباس مایع و کاهش فشار خون کمک کند. که با مصرف کورتیکواستروئید ها افزایش می یابد.
در صورت استفاده از متوترکسات (رماترکس) ، مصرف غذاهای حاوی مقادیر بالای فولیک اسید مانند سبزیجات دارای برگ سبز، میوه ها ، نان های غنی شده ، و غلات ، و یا مکمل های اسید فولیک مهم است. برای حالت تهوع ناشی از داروها ، چندین وعده غذایی و میوه در طول روز مصرف کنید. دانه های غلات ، نان و کراکرهای خشک را برای کاهش حالت تهوع مصرف کنید. همچنین از خوردن مواد غذایی چرب ، تند ، و اسیدی اجتناب کنید.
اگر داروهای ضد التهاب کورتیکواستروئید یا غیر استروئیدی مانند ایبوپروفنMotrin) ( یا ناپروکسن (Naprosyn ، Alleve (موجب ناراحتی و سوزش معده می شود. ممکن است پس از مشورت با دکتر آنها را با وعده های غذایی مصرف کنید.
کاهش خطر بیماری قلبی در بیماران مبتلا به لوپوس
افراد مبتلا به لوپوس بیش از سایرین در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی قرار دارند. این یک رژیم غذایی برای سلامت قلب است که بخش مهمی از برنامه درمانی لوپوس را تشکیل می دهد.
اگر پزشک شما فاکتورهای خطر برای بیماری های قلبی را پیدا کند ، از جمله فشار خون بالا یا کلسترول بالا ، رژیم غذایی کم چرب و ورزش ممکن است کمک کننده باشد. پزشک ممکن است یک رژیم کم سدیم برای فشار خون بالا تجویز کند.
تحقیقات نشان می دهد که اسید های چرب امگا 3 از روغن ماهی و ماهی ممکن است بعضی از عوامل خطر برای بیماری های قلبی مانند تری گلیسیرید بالا و فشار خون را بهبود بخشد. غذاهای غنی از اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از :
- ماهی سالمون ،
- ماهی تن ،
- ماهی خال مخالی ،
- ساردین ،
- ماهی خال مخالی ،
- شاه ماهی ،
- ماهی تن ،
- ماهی هالی بوت ،
- ماهی قزل آلا ،
- ماهی قزل آلای رنگین کمان ،
- تخم کتان ،
- گردو ،
- روغن کانولا ، روغن گردو و روغن کتان
اسیدهای چرب امگا 3 غیر اشباع است که به محافظت در برابر بیماری های قلبی و سکته مغزی کمک می کند. آنها همچنین می توانند التهاب را در بدن کاهش دهند.
محدود کردن مصرف چربی های اشباع شده و ترانس
هدف همه افراد رعایت رژیم غذایی بدون چربی های اشباع و ترانس است. این به خصوص برای افراد مبتلا به لوپوس صدق می کند. مصرف استروئیدها اشتها را افزایش می دهد و باعث اضافه وزن می شود. بنابراین مهم است مراقب باشید چه غذاهایی می خورید.
سعی کنید بر روی غذاهایی تمرکز کنید که شما را سیر می کنند و کم ضرر هستند. مانند سبزیجات خام ، ذرت بو داده و میوه ها.
اجتناب از مصرف یونجه و سیر
اگر لوپوس دارید ، یونجه و سیر دو نوع ماده غذایی هستند که نباید در رژیم غذایی شما باشند. جوانه یونجه حاوی اسید آمینه به نام L-canavanine می باشد. سیر حاوی آلیسین ، ajoene و thiosulfinates ، می باشد که می تواند سیستم ایمنی بدن شما را فعال کرده و علائم لوپوس را تشدید کند.
افراد مبتلا به لوپوس که یونجه خورده اند ، واکنش هایی مانند درد عضلانی و خستگی نشان داده اند. و پزشکان تغییراتی را در نتایج آزمایش خون آنها مشاهده کرده اند.
برخی از افراد مبتلا به لوپوس می گویند که به برخی از سبزیجات حساسیت دارند. این شامل :
- سیب زمینی سفید ،
- گوجه فرنگی ،
- فلفل شیرین و تند ،
- بادمجان.
مصرف الکل بیماری لوپوس را تشدید می کند
مصرف الکل می تواند با بعضی از داروهایی که برای کنترل وضعیت خود مصرف می کنید ، تداخل ایجاد کند. برای مثال نوشیدن الکل در هنگام مصرف داروهای ضد التهاب مثل ibuprofen (Motrin) یا ناپروکسن (Naprosyn) ممکن است خطر خونریزی معده یا زخم معده را افزایش دهد. الکل همچنین می تواند اثربخشی وارفارین (کومادین) را کاهش دهد و ممکن است اثرات جانبی متوترکسات پتانسیم کبدی را افزایش دهد.
حذف نمک از رژیم غذایی
نمک را از رژیم غذایی خود حذف کنید و از مصرف مواد غذایی زیر خودداری کنید :
- سس ها را کنار بگذارید اغلب آنها حاوی نمک زیاد هستند.
- غذاها را بدون اضافه کردن نمک بپزید.
- غذاهای شامل سبزیجات که غنی از پتاسیم هستند مصرف کنید.
خوردن بیش از حد نمک می تواند فشار خون شما را افزایش دهد و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. در حالی که پتاسیم به مقابله با فشار خون بالا کمک کند.
علیرغم آنچه که شما ممکن است بخوانید ، رژیم غذایی مناسبی برای لوپوس وجود ندارد. مانند هر وضعیت پزشکی دیگر ، شما باید غذای سالم از جمله میوه های تازه ، سبزیجات ، دانه های کامل ، حبوبات ، چربی های گیاهی ، پروتئین های ناب ، و ماهی ها بخورید.
محقق و مترجم : مینو شفیعی
