مواد غذایی برای افزایش غضروف سازی!

در این مقاله با غذاهایی برای افزایش غضروف سازی آشنا خواهید شد.

همان طور که می دانید استخوان ها به وسیله غضروف ها به هم متصل می شوند. غضروف یک بافت سخت اما قابل انعطاف است که به کاهش اصطکاک بین استخوان ها کمک می کند.

هنگامی که غضروف ها آسیب می بینند، افراد سفتی، تورم و درد را احساس می کنند.

همه بافت های بدن خون مورد نیاز خود را تأمین می کنند. اما غضروف ها اینطور نیستند.

به همین دلیل درمان صدمات و آسیب های غضروفی و مفصلی مانند پارگی یا کشیدگی به زمان بیشتری نیاز دارد.

با این حال، خوردن بعضی ازمواد غذایی خاص می تواند سرعت درمان را افزایش دهد. و میزان غضروف سازی را تسریع بخشد.

کارغضروف چیست؟

غضروف مانند یک بالشتک یا کوسن عمل می کند. کارغضروف حفاظت از استخوان های شما در هنگام حرکت است.

در افراد مسن و افراد جوان ورزشکارکه از لحاظ جسمی بسیار فعال هستند. ممکن است غضروف ها کم کم از بین بروند.

با گذشت زمان خاصیت نرمی و محافظت آنها کمتر می شود. این مشکل می تواند به اصطحکاک و درد منجر بشود.

درد و اصطحکاک بیشتر در مفاصلی مانند زانو دیده می شود. این بیماری همان آرتروز است.

ممکن است پرشک در مواردی مانند آرتروز داروهای ضد درد، مصرف مکمل و یا در موارد شدید عمل جراحی را توصیه کند.

اما رژیم غذایی به شما کمک می کند وضعیت خود را مدیریت کنید. با رعایت رژیم غذایی مناسب حتی ساخت غضروف جدید نیز ممکن می شود.

[aparat id=”Nvq9S”]

چگونه از غضروف های خود مراقبت کنیم؟

با بالا رفتن سن، غضروف های مفاصل سریع تر از بین می روند. درنتیجه از بین رفتن غضروف ها، افراد درد های شدیدی را تجربه می کنند.

در اینجا با چند روش برای داشتن غضروف های سالم، انعطاف پذیر و بدون درد آشنا می شوید.

الاستین :

آلاستین یک پروتئین موجود در بافت همبند است که همراه با کلاژن مؤثر است. همان طور که از نام آن پیدا است کشش کافی برای بافت ایجاد می کند.

کمبود آلاستین نه تنها باعث چین و چروک صورت شما می شود بلکه موجب ضعیف غضروف در مفاصل می شود. ک

اهش میزان آلاستین موجب کاهش تحرک خواهد شد.

برای اینکه غضرف هایتان سالم بماند و درد های غضروفی را تجربه نکنید، غذاهایی را مصرف کنید که از آلاستین موجود در بدنتان حمایت کنند.

مواد غذایی مانند فلفل دلمه ای قرمز ، کلم بروکلی، کیوی، و کلم پیچ منابع سرشار از آلاستین هستند.

مصرف ویتامین C نیز ضروری است.

میزان ویتامین C این سبزیجات نیز از پرتقال بیشتر است.

آستاگزانتین :

غضروف های مفاصل زانو مانند چشم و پوست فقط در معرض آسیب های رادیکال های آزاد قرار دارند.

مصرف یک آنتی اکسیدان قوی به نگه داری و محافظت از آنها کمک خواهد کرد.

آستاگزانتین برای مقابله با استرس ها 60 برابر قوی تر از ویتامین است.

آستاگزانتین به طور طبیعی در ماهی های آب سرد مانند ماهی آزاد یافت می شود.

یک وعده غذایی شامل شش اونس ماهی حدود چهار میلی گرم از آستاگزانتین بدن را تأمین می کند.

شما می توانید همین مقدار از آستاگزانتین را با مصرف مکمل دریافت کنید.

اگر روغن کریل مصرف می کنید، در هر وعده آستاگزانتین کافی دریافت می کنید.

ویتامین D3:

مصرف ویتامین D3 به ایجاد استخوان های قوی و یک سیستم ایمنی سالم کمک می کند. همچنین در تنظیم هورمون های بدن نقش پر اهمیتی دارد.

افرادی که از ویتامین D3 کافی برخوردار نیستند، به احتمال بیشتری دچار آرتروز می شوند.

دریافت میزان بالاتر ویتامین D3 پیشرفت آرتروز را کند می کند و غضروف را در مفاصل حفظ می کند.

شما می توانید به سادگی با قرار گرفتن بیشتر در مقابل نور خورشید ویتامینD کافی دریافت کنید.

همچنین می توانید مقدار بیشتری ویتامین D3 با خوردن تخم مرغ، قارچ، و ماهی قزل آلا از رژیم غذایی خود دریافت کنید.

اگر مکمل، ویتامین D3 مصرف می کنید، ابتدا اطمینان حاصل کنید که آن را از یک منبع غذایی طبیعی گرفته اند.

اسید هیالورونیک (HA) :

شما می توانید اسید هیالورونیک را در هر مفصل و غضروف بدن خود را پیدا کنید. اسید هیالورونیک غضروف های استخوان های بلند را در محل خم شدن آنها پوشش می دهد.

اسید هیالورونیک همان غضروف نوک بینی است.

اسید هیالورونیک مواد مغذی را به غضروف ها می رساند. در حالی که مواد زائد را از غضروف خارج می کند.

با بالا رفتن سن بدن شما اسید هیالورونیک کمتری تولید می کند.

برخی از سبزیجات مانند هویج و نخود سبز در بدن اسید هیالورونیک تولید می کنند.

شما همچنین می توانید از مکمل های اسید هیالورونیک برای افزایش غضروف در مفاصل استفاده کنید.

مکمل های اسید هیالورونیک اگر با یک منبع امگا 3 مانند روغن کریل مصرف بشود، بهتر جذب می گردد.

گوگرد:

مصرف این پروتئین به حفظ شکل و عملکرد درست کمک می کند. گوگرد به استحکام ساختاری مفاصل کمک می کند و غضروف ها را در جای خود نگه می دارد.

غضروف مبتلا به آرتریت حدود یک سوم از گوگرد مورد لزوم بافت را دارا است.

فقدان گوگرد منجر به درد عضلانی، سفتی مفاصل، و از دست دادن انعطاف پذیری می شود.

اما شما می توانید با افزودن گوگرد بیشتری به رژیم غذایی خود این مشکل را حل کنید.

گوگرد در پیاز، کلم پیچ، سیر، تخم مرغ های ارگانیک و مارچوبه پیدا می شود.

هیچ چیز بیش از از دست دادن غضروف در مفاصل باعث احساس پیری نمی شود.

اما اگر برای حمایت از غضروف های خود موارد بالا را رعایت کنید، هنوز هم می توانید به جلوگیری از آرتروز کمک کنید.

اجتناب از مصرف غذاهای التهابی

مصرف برخی غذاها می تواند در بدن التهاب ایجاد کنند. این غذاها به درد مفاصل شما دامن می زند. در حالی که هیچ کاری برای کمک به ساختن بافت جدید انجام نمی دهد.

مصرف ترکیبات کربوهیدرات سالم، چربی ها و پروتئین در رژیم غذایی توصیه می شود.

همچنین اجتناب از کربوهیدرات های تصفیه شده در غذا های تهیه شده با آرد سفید، برنج سفید و غذا های شیرین و نوشابه ها توصیه شده است.

مصرف غذاهای سرشار از چربی های اشباع شده مانند گوشت چرب و لبنیات پر چرب می تواند به ایجاد حالت التهابی منجر شود.

غذاهای دارای چربی های ترانس بالا مانند سیب زمینی سرخ کرده و غذا های دودی نیز شامل این موارد می شود.

با مصرف این مواد غذایی درد غضروف را از خود دور کنید!

میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C
زردچوبه و زنجبیل
روغن زیتون
آجیل
سیر و پیاز
سیب

سیب حاوی کوئرستین است که یک آنتی اکسیدان قوی است. کوئرستین به ساخت بخش بسیار مهمی از غضروف به نام کلاژن کمک می کند.

کلاژن به منظور ایجاد غضروف مورد نیاز است. سیب را با پوست بخورید. زیرا بیشتر کورستین در پوست آن است.

محقق و مترجم: مینو شفیعی

لینک 1

لینک 2

لینک 3

گروه پزشکی شایگان مهر

کاملترین مرجع اطلاع رسانی فیزیوتراپی و توانبخشی به زبان فارسی

برای تماس با پزشکان کلینک توانبخشی و فیزیوتراپی شایگان مهر اینجا کلیک کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه های مختلف پزشکی و یافتن پاسخ سؤالات خود علاوه بر سایت تخصصی گروه پزشکان شایگان مهر می توانید با سایر سایت های ما نیز تماس بگیرید.

مواد غذایی برای افزایش غضروف سازی!